Filé de Pescada ao molho de Camarão

Ingredientes

• 1kg de filé de pescada
• suco de 1 limão
• 2 dentes de alho
• sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo p/ empanar
• ½ litro de óleo
• Molho:
• ½ kg de camarões pequenos
• 1 cebola picada
• 4 xícaras (chá) de molho de tomate
• sal a gosto
• ½ xícara (chá) de salsinha
• 200g de mussarela

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Modo de preparo

Temperar os filés com alho, suco de limão e sal
Passar os filés na farinha e fritar no óleo quente
Reservar
Em uma panela, refogar a cebola com azeite e acrescentar o molho de tomate e sal
Colocar os camarões e deixar apurar por 3 minutos
Desligar o fogo e acrescentar a salsinha
Em um refratário, colocar os filés fritos, despejar o molho de camarão e cobrir com a mussarela
Levar para assar a 180ºC por 5 minutos.